Hướng dẫn làm salad miến tôm thơm ngon
Salad miến tôm là một món ăn ngon có nguồn gốc từ nước bạn Thái Lan và mới được du nhập vào nước ta cách đây không lâu nhưng đã nhận được sự yêu thích của nhiều người yêu ẩm thực vì mùi vị thơm ngon mang phong cách riêng của ẩm thực nước Thái. Trong bài viết này Huongdanabc.xyz sẽ chia sẻ với bạn bí quyết làm món salad miến tôm kiểu Thái để bạn được thưởng thức ẩm thực Thái Lan ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn):
+ 400g tôm tươi to
+ 200g miến dong
+ 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ
+ 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ 1 quả dưa chuột, 1 quả chanh
+ 1 nắm nhỏ rau mùi và rau húng
+ 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 cây sả.
+ Gia vị cần dùng: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường , 2 thìa giấm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu.
Sơ chế
- Tôm tươi mua về bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu đuôi và rút sợi chỉ đen ở lưng cho hết hôi sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
- Miến rong bạn đem ngâm với nước sôi rồi vớt ra nhúng ngay vào tô nước lạnh để miến dai và không bị dính vào nhau. Nhúng xong, bạn vớt ngay ra để ráo nước.
- Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành sợi.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi, trụng qua nước sôi cho bớt hôi. Ớt chuông cũng rửa sạch, thái sợi.
- Rau mùi, rau húng nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng, sả bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Cách làm món Salad miến tôm
Bước 1: Trộn rau củ
Sau khi sơ chế xong hết các nguyên liệu, bạn cho cà rốt, dưa chuột, hành tây, ớt chuông vào bát tô to và nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa lớn giấm và 1 thìa lớn đường vào trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 2: Trần tôm
Trộn rau củ xong, bạn bắc nồi nước lên bếp, cho thêm gừng, sả đã băm nhỏ vào và đun sôi lên. Khi nước sôi, bạn cho tôm vào trần sơ qua rồi vớt ra bát để riêng.
Bước 3: Pha nước mắm
Đối với món trộn salad, làm nước mắm ngon là một khâu rất quan trọng quyết định đĩa salad trộn có ngon hay không. Với món salad miến tôm này, cách pha nước chấm cũng rất đơn giản: Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng nửa bát con nước lọc, sau đó cho tỏi, ớt đã băm nhỏ, 1 thìa đường, 1 thìa giấm và vắt thêm nửa quả chanh vào rồi khuấy đều sau đó nêm nếm theo khẩu vị của bạn cho vừa ăn nhé.
Bước 4: Trộn salad miến tôm
Đây là bước cuối cùng của món salad miến tôm. Sau khi chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu, bạn chọn 1 chiếc bát tô to rồi cho miến, rau thơm và tôm vào sau đó cho nước mắm đã pha vào, trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị là có thể ăn được.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã thực hiện xong món salad miến trộn thơm ngon rồi. Món ăn này mang mùi vị đặc trưng gia vị của Thái ngấm đều vào tôm dai dai thơm lừng cùng vị chua ngọt của gia vị, dai dai của sợi miến tạo sự kích thích về vị giác, cho bữa ăn ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad miến tôm thơm ngon này nhé!
