Hướng dẫn cách làm cốm dẹp trộn dừa ngon chuẩn vị
Cốm là món quà vặt được nhiều người ưa thích nhưng thay bằng cách ăn cốm thông thường, bạn hãy tự tay làm ngay món cốm dẹt trộn dừa đơn giản mà ngon nhé. Với món quà vặt này, từng hạt cốm dẻo thơm hòa quyện với dừa tươi béo ngậy, bùi bùi sẽ tạo sự mới lạ về vị giác cho bạn ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g cùi dừa tươi loại bánh tẻ
- 100ml nước dừa
- 1 gói cốm dẹt
- 200g đường trắng
Sơ chế nguyên liệu
Cùi dừa tươi mua về bạn rửa sạch, nạo sợi mỏng sau đó lấy 2/3 cùi dừa cho vào cối xay sinh tố xay cùng 100ml nước dừa rồi lọc lấy nước cốt dừa.
Tiếp đó, bạn hoà tan nước cốt dừa vừa làm xong với 200g đường rồi cho vào nồi.
Cách làm cốm dẹp trộn dừa
Bước 1: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắc nồi nước cốt dừa đã hoà tan cùng đường lên bếp, đun sôi.
Bước 2: Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, bạn vặn nhỏ lửa xuống cho hỗn hợp sôi lăn tăn khoảng 1 phút cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Khi hỗn hợp nước cốt dừa còn âm ấm, bạn đổ cốm dẹt vào bát rồi cho nước cốt dừa âm ấm vào, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho cốm ngấm nước cốt dừa và nở đều.
Bước 4: Sau 10 phút, bạn kiểm tra lại xem cốm đã hút hết nước cốt dừa chưa. Nếu cốm đã nở đều và hút hết nước, bạn cho 1/3 dừa nạo vào bát cốm, trộn đều.
Bước 5: Sau khi trộn cốm dừa xong bạn bày món cốm dẹt trộn dừa ra đĩa sâu lòng, dàn đều cốm rồi rắc thêm ít dừa nạo lên trên để trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món cốm dẹp trộn dừa thơm ngon hấp dẫn. Món cốm dừa trộn được trình bày đẹp mắt với màu xanh non của cốm tươi điểm thêm màu trắng của dừa nạo cùng hương vị béo béo bùi bùi đậm hương vị đồng quê cho món ăn thêm ngon miệng.
Chúc các bạn thành công!
