Hướng dẫn cách làm kem chuối sữa dừa thơm lừng lạ miệng
Chuối là một loại trái cây vô cùng quen thuộc và phổ biến với hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khoẻ. Với đặc tình lành tính, chuối có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo thành nhiều món ăn khác nhau như sinh tố, kem, chè... và hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu sự kết hợp giữa chuối và sữa dừa để tạo thành món kem chuối sữa dừa cực ngon miệng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 6 quả chuối ngự chín, 1 quả chanh tươi
- 200ml nước cốt dừa
- 250ml sữa tươi có đường, 400ml kem tươi
- 100g lạc rang
- Vài lá bạc hà để trang trí
- 100g đường trắng, 2 ống vani
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, hộp làm kem, thìa múc kem hình tròn
Sơ chế nguyên liệu
- Chanh tươi rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Chuối chín bóc vỏ, thái khoanh tròn nhỏ.
- Lạc rang chà sạch vỏ, giã nát.
- Lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước.
- Cối xay sinh tố rửa sạch, chần qua nước sôi để tiệt trùng
- Hộp làm kem rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Cách làm kem chuối sữa dừa
Bước 1: Chuối sau khi thái xong bạn rồi cho vào bát, trộn chuối với 100g đường trắng và nước cốt chanh rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để bát chuối vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2: Sau 30 phút, bạn cho hỗn hợp chuối đã ướp vào cối xay sinh tố rồi cho thêm 250ml sữa tươi có đường, 400ml kem tươi, 200ml nước cốt dừa, 2 ống vani vào, bật máy xay cho hỗn hợp thật nhuyễn, mịn.
Bước 3: Xay xong hỗn hợp, bạn lấy hộp đựng kem từ ngăn đá tủ lạnh ra rồi cho hỗn hợp kem chuối vào, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là được. Trong quá trình làm đông kem, bạn lưu ý cứ khoảng 1 tiếng bạn lại lấy hộp kem ra và dùng thìa đảo đều để món kem chuối được bông, xốp và mịn hơn.
Bước 4: Sau 8 tiếng, bạn lấy hộp kem ra, dùng thìa tròn múc kem ra, trang trí thêm lạc rang giã nhỏ và vài lá bạc hà lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.
Trên đây là các bước làm món kem chuối sữa dừa cực đơn giản. Với cách làm này, món kem chuối sữa dừa không chỉ mịn đẹp mà còn có mùi thơm rất hấp dẫn, vị ngọt thanh béo ngậy vừa miệng.
Chúc các bạn thành công với món kem chuối sữa dừa thơm ngon này nhé!
