Hướng dẫn cách làm kem kiwi đơn giản tại nhà
Hôm nay đi chợ mua được cân kiwi rất ngon nên Linh vào bếp tự tay làm luôn một hộp kem kiwi rất ngon và hấp dẫn để đổi bữa. Các bạn nếu có hứng thú thì cùng làm ngay với mình nhé. Đảm bảo món kem này miễn chê luôn!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g kiwi, 2 quả chanh tươi
- 100ml sữa đặc có đường, 200ml sữa tươi có đường, 200ml kem tươi
- 30g đường trắng
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây nhỏ lọc, máy đánh trứng, hộp nhựa làm kem.
Sơ chế nguyên liệu
- Kiwi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, cho vào bát lớn.
- Chanh tươi rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Tiếp đó, bạn cho vào bát kiwi 30g đường và nước cốt 2 trái chanh tươi chanh tươi, sau đó trộn đều, bọc bát kiwi lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng.
- Hộp nhựa làm kem rửa sạch, vẩy ráo nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Cách làm kem kiwi
Bước 1: Sau khi ướp kiwi xong, bạn làm sạch máy xay sinh tố, tráng cối xay bằng nước sôi để tiệt trùng sau đó lấy hỗn hợp kiwi đã ướp chanh đường ra, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, mịn.
Bước 2: Sau khi xay kiwi xong, bạn lọc hỗn hợp kiwi qua 2 lần bằng rây lọc nhỏ để được hỗn hợp kiwi sánh, mịn.
Bước 3: Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 cái âu lớn, cho kiwi đã xay nhuyễn mịn cùng 200ml sữa tươi có đường, 100ml sữa đặc có đường, 200ml kem tươi vào rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Sau khi đánh kem xong, bạn lấy hộp nhựa làm kem từ ngăn đá tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp kem kiwi vào hộp nhựa, đậy kín nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Tiếp đó cứ 30 phút bạn lại lấy hộp kem ra rồi trộn đều để kem được bông, xốp, mịn. Thực hiện khoảng 6-7 lần như thế thì bạn lấy kem ra và thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn cách là kem kiwi đơn giản, dể làm. Thành quả của chúng ta là một hộp kem kiwi có màu xanh bắt mắt, kem bông xốp mịn và có hương vị ngọt béo chua nhẹ thanh khiết rất hấp dẫn. Khi múc kem ra cốc bạn nên sử dụng muôi múc kem hình tròn để món kem được trình bày đẹp mắt nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
