Hướng dẫn cách làm kem nho khô ngọt thơm hấp dẫn
Có rất nhiều món kem bạn có thể tự làm ở nhà ví dụ như món kem nho khô cực ngon dưới đây chẳng hạn. Chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay món kem này cùng Huongdanabc.xyz nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150g nho khô
- 2 quả trứng gà ta
- 300ml kem tươi, 300ml sữa tươi không đường, 50ml sữa đặc có đường, 80ml rượu rum
- 100g bánh quế, mứt chùm ruột, lạc rang
- 150g đường trắng, nửa thìa muối
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, hộp làm kem
Sơ chế nguyên liệu
- Nho khô mua về bạn đem ngâm với 80ml rượu rum trong khoảng 30 phút cho nho nở đều và có mùi thơm hấp dẫn.
- Trứng đập ra bát, tách riêng lòng đỏ, lòng trắng rồi trộn lòng đỏ trứng với 150g đường, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông đều.
Cách làm kem nho khô
Bước 1: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn chuẩn bị 1 cái bát, cho 300ml sữa tươi, 300ml kem tươi và nửa thìa muối vào, dùng đũa trộn và đánh đều tay khoảng 3-5 phút để được hỗn hợp kem sữa đồng nhất.
Bước 2: Trộn hỗn hợp kem sữa xong, bạn cho hỗn hợp nho khô ngâm rượu rum và lòng đỏ trứng đã đánh bông vào bát kem sữa trộn, khuấy đều để được hỗn hợp kem nho khô đồng nhất.
Bước 3: Tiếp đó, bạn lấy hộp đựng kem từ ngănđá tủ lạnh ra, cho hỗn hợp kem nho khô vào hộp đựng kem, đậy kín nắp lại rồi vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là được. Trong quá trình làm đông kem bạn lưu ý cứ 1 tiếng bạn lại lấy hộp kem ra, dùng thìa inox đánh đều để hỗn hợp kem được mềm và xốp, mịn hơn.
Bước 4: Sau 6 tiếng, bạn lấy kem ra, dùng thìa tròn vành múc kem ra ly hoặc bát nhỏ, trang trí thêm sữa đặc có đường, một chút mứt chùm ruột, 2 chiếc bánh quế, 1 nhúm lạc rang giã nhỏ rồi thưởng thức.
Món kem nho khô này thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Chỉ vài bước đơn giản thôi chúng ta đã thực hiện xong rồi. Món kem nho khô không chỉ có màu sắc tự nhiên, bắt mắt mà còn có hương vị rất thơm ngon đặc trưng của kem sữa, nho khô, rượu rum, bánh quế, mứt chùm ruột... rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
