Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng xiên đẹp mắt hấp dẫn
Bạn đã chán các món xào nấu quen thuộc? Hãy đổi bữa ngay với món thịt bò nướng xiên thơm lừng và đẹp mắt nhé. Cùng thực hiện món này ngay nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt bò thăn tươi, ngon
- 3 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng, 1 củ hành tây
- Gia vị: Tiêu, 3 nhánh tỏi, nước mắm, hạt nêm, mật ong, xì dầu
- Dụng cụ: Vỉ nướng, bếp nướng than hoa
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ núm, thái miếng vuông.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông
- Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước, thái miếng vuông bằng ớt chuông và hành tây. Tiếp đó, bạn ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, nửa thìa cafe tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
- Sau đó, bạn dùng xiên xiên thịt bò và các nguyên liệu xen kẽ nhau theo thứ 1 tự 1 miếng ớt chuông các màu, 1 miếng thịt bò, 1 miếng hành tây. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
- Cuối cùng, bạn chuẩn bị 1 cái bát, cho 5 thìa xì dầu và 5 thìa mật ong vào, trộn đều, để riêng sang một bên.
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon
Bước 1: Chuẩn bị bếp nướng than hoa, để bếp ở nhiệt độ vừa phải.
Bước 2: Tiếp đó, bạn đặt vỉ nướng lên trên bếp nướng rồi cho các xiên thịt nướng lên trên và bắt đầu nướng. Khi xiên thịt có dấu hiệu bị khô, bạn dùng chổi quết hỗn hợp xì dầu, mật ong lên trên cho xâu thịt thơm ngon hơn và không bị cháy.
Bước 3: Khi một bên thịt chín, bạn lật bên còn lại lên và nướng tiếp đến khi 2 mặt thịt chín vàng và toả mùi thơm hấp dẫn thì lấy các xiên thịt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món thịt xiên nướng này chấm cùng tương ớt và ăn kèm rau sống thì ngon tuyệt luôn nhé.
Như vậy chỉ với vài thao tác đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xiên nướng thơm lừng hấp dẫn rồi đó. Với cách nướng này, xâu thịt xiên không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn rất lạ miệng và giàu dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
