Hướng dẫn cách nấu chè lục tàu xá ngon lạ miệng

Hướng dẫn cách nấu chè lục tàu xá ngon lạ miệng

Chè lục tàu xá là món chè quen thuộc được nhiều người ưa thích với các nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ. Thay vì mua chè ngoài quán bạn hãy tự làm ngay món chè lục tàu xá thơm ngon tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 150g hạt sen, 200g đậu xanh

- 2 quả quýt,

- 150g cùi dừa, 1 lít nước dừa

- 100g đường trắng, 20g muối

Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen, đậu xanh mua về bạn vo sạch, để ráo nước.

Cùi dừa rửa sạch, để ráo nước, bào sợi mỏng

Quýt rửa sạch, bóc lấy vỏ, thái sợi.

Cách làm món chè lục tàu xá

Bước 1: Làm nước cốt dừa

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu bạn cho dừa nạo vào cối xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100ml nước dừa tươi rồi vắt lấy nước cốt dừa.

Bước 2: Ninh đậu xanh, hạt sen

Tiếp đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh, hạt sen đã vo sạch vào rồi đổ nước dừa tươi vào, đậy vung lại và ninh nhừ. Khi đun bạn lưu ý thi thoảng khuấy đều để hạt sen và đỗ xanh không bị bén nồi nhé.

Bước 3: Thêm vỏ quýt

Khi hạt sen, đậu xanh chín nhừ, bạn cho 100g đường va 20g muối vào, khuấy đều cho đường và muối tan sau đó cho vỏ quýt đã thái nhỏ và nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đến khi vỏ quýt chín mềm và toả mùi hương hấp dẫn thì bạn tắt bếp, múc chè lục tàu xá ra bát và thưởng thức.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu món chè lục tàu xá thơm ngon bổ dưỡng. Với món ăn này, vị ngọt bùi của hạt sen hòa quyện cùng đậu xanh và hương thơm tươi mát của quýt cho món chè thơm lừng và dễ ăn hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!