Hướng dẫn cách nấu chè xoài trân châu thơm ngon bổ dưỡng
Xoài là một loại trái cây rất ngon và bổ dưỡng với vị ngọt thanh và mùi thơm hấp dẫn. Ngoài dùng để ăn như các loại hoa quả thông thường, xoài còn được chế biến thành các món ăn, sinh tố hay các món chè và chúng ta cùng tìm hiểu một món chè ngon được làm từ xoài đó là món chè xoài chân châu ngon tuyệt nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g xoài cát chín
- 300ml sữa tươi không đường, 300ml nước dừa tươi
- 200g hạt trân châu khô loại nhỏ
- 200g đường, 1 thìa cafe bột sắn, 2 ống vani, 1 ống dầu chuối.
Sơ chế
- Xoài mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Trân châu ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng cho nở rồi đun sôi nước, thả trân châu vào luộc cho đến khi hạt trân châu chín và nổi lên, chuyển từ màu trắng đục sang màu trong suốt thì vớt ra, ngâm qua nước lạnh cho trân châu không bị kết dính.
Cách làm chè xoài chân châu
Bước 1: Xoài sau khi sơ chế xong bạn chia thành 2 phần đều nhau, sau đó chuẩn bị máy xay sinh tố, làm sạch cối xay rồi cho một nửa xoài vào xay nhuyễn.
Bước 2: Sau khi xay xoài xong, bạn dùng rây lọc qua để loại bỏ hết phần xơ của xoài rồi hoà tan cùng 1 thìa cafe bột sắn dây để chè xoài trân châu ngon sánh mịn hơn.
Bước 3: Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái nồi, cho 300ml sữa tươi không đường, 300ml nước dừa tươi và 200g đường vào nồi, khuấy tan đường rồi đun sôi.
Bước 4: Khi hỗn hợp sôi, bạn cho xoài xay nhuyễn, hạt trân châu đã đun chín và 2 ống vani vào, khuấy đều đến khi chè sôi lại thì tắt bếp.
Bước 5: Chè nguội, bạn múc ra chén rồi cho xoài thái hạt lựu và vài giọt dầu chuối vào từng ly, thêm ít đá bào vào rồi thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món chè xoài trân châu đơn giản mà Huongdanabc.xyz giới thiệu đến các bạn. Món chè xoài trân châu có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt thanh nhẹ vừa ăn rất ngon miệng. Nếu muốn ăn chè xoài trân châu nguyên chất bạn có thể đậy chè lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng sau đó lấy ra và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
