Hướng dẫn cách ngâm chanh muối cực đơn giản tại nhà
Chanh muối là món đồ uống giải khát được rất nhiều bạn trẻ ưa thích vào mùa hè vì nó không chỉ dễ uống mà còn có tác dụng lớn trong việc chữa ho. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thể ra quán để uống chanh muối được phải không? Vậy thì đừng ngại mà hãy làm ngay 1 bình chanh muối cho mình ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm được 1 bình chanh muối dùng cho cả mùa hè, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2.5kg chanh vang
- 1,5kg muối tinh
- 2 lít nước lọc
Để làm được bình chanh muối ngon và lâu bị hỏng, khi chọn chanh bạn cần chọn quả chanh tươi, vỏ mỏng, mọng nước và không bị héo. Nếu là chanh mới hái thì càng tốt nhé.
Hướng dẫn cách làm chanh muối
- Món chanh muối này không chỉ nguyên liệu đơn giản mà cách làm cũng cực đơn giản luôn. Sau khi mua chanh về, bạn rửa sạch chanh rồi chần chanh qua nước sôi khoảng 5 phút sau đó vớt ra, phơi nắng cho ráo nước.
- Để chanh muối không bị đắng. Bạn nên chà nhẹ chanh nhiều lần vào rổ mây để vỏ chanh bớt đi tinh dầu, khi muối sẽ không bị đắng.
- Tiếp đó, bạn cho 2 lít nước lọc vào nồi rồi cho 1,5kg muối tinh vào, hoà tan muối sau đó bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn tắt bếp rồi bắc ra, để nguội.
- Trong thời gian chờ nước muối nguội, bạn tiến hành làm sạch hũ thuỷ tinh dùng để đựng chanh muối bằng cách rửa sạch hũ, tráng qua nước sôi sau đó dốc bình xuống đem phơi ở ngoài nắng cho bình khô. Nếu đến khi làm mà bình vẫn chưa khô thì bạn dùng khăn sạch để lau. Đây là một khâu rất quan trọng bởi nếu bình không được làm sạch thì chanh sẽ dễ nổi váng và bị hỏng.
- Khi nước muối nguội và bình đã được làm khô ráo, bạn cho chanh vào lọ rồi đổ nước muối nguội vào, đậy kín nắp rồi phơi ra ngoài nắng. Sau 1 tháng thì bạn sẽ có ngay 1 bình chanh muối thơm ngon rồi đó.
- Trên đây là cách ngâm chanh muối đơn giản mà lâu hỏng. Bạn hãy tham khảo và làm ngay 1 lọ chanh muối cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chanh muối này có thể dùng cùng đá lạnh để giải khát và cũng có thể dùng để pha với nước nóng cho người già và trẻ nhỏ uống giúp chữa ho hiệu quả đó.
Chúc các bạn thành công và có bình chanh muối thật ngon!
