Hướng cần cách làm bánh mì gối đơn giản cho bữa sáng
Bánh mì gối là một món ăn nhanh quen thuộc với mọi người và cách làm cũng cực... nhanh luôn. Đây là một món bánh rất tiện lợi với mọi người, có thể ăn kèm với rất nhiều món thịt, trứng, mứt. Cùng học cách làm bánh mì gối với Huongdanabc.xyz ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì gối:
– 400g bột mì, 8g men nở
– 30g đường, 40g bơ, 2g muối
– 200ml kem tươi, 50ml sữa tươi
Cách làm bánh mì gối
Bước 1: Trộn bột
Cách làm món bánh mì gối này rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần làm ấm sữa tươi lên sau đó chuẩn bị 1 cái bát lớn, cho 400g bột mì, 8g men nở, 30g đường, 2g muối, 200ml kem tươi, 50ml sữa tươi ấm vào bát và trộn đều.
Để hỗn hợp bột được mềm, mịn, đầu tiên bạn cần dùng phới trộn lên cho hỗn hợp hoà vào nhau sau đó dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều lên để được hỗn hợp bột dẻo, mịn.
Đánh bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi ủ khoảng 20 phút cho bột nở.
Bước 2: Nhào bột
Sau khi ủ bột xong, bạn rắc chút bột lên mặt phẳng làm bánh để chống dính sau đó cho hỗn hợp bột vừa ủ lên và dùng tay nhào bột để được cuộn bột mềm, dẻo. Với số bột mì trên, bạn có thể làm được 4 cái bánh mì gối nên sau khi nhào bột xong, bạn cuộn khối bột thành hình trụ rồi cắt bột ra thành 4 phần nhỏ.
Tiếp đó, bạn dùng khuôn làm bánh hình chữ nhật để xếp bột vào và ủ tiếp khoảng 45 phút nữa.
Bước 3: Nướng bánh
Ủ bột lần 2 xong, bạn cho bánh vào lò nướng, bật bếp ở nhiệt độ 220 độ C và nướng trong khoảng 25 phút là xong.
Như vậy là chúng ta đã làm xong món bánh mì gối thơm lừng hương vani rồi đó. Sau khi lấy bánh ra nhân lúc còn nóng thì bạn cắt bánh thành những miếng nhỏ luôn đừng để nguội bánh bị dai sẽ khó cắt. Món bánh mì gối này mà ăn cùng sữa hoặc mứt thì ngon lý tưởng luôn đó. Còn gì thú vị hơn khi bữa sáng được nhâm nhi miếng bánh mì tự tay bạn làm cùng cốc sữa tươi ngọt mát nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì gối này nhé!
