Hướng dẫn cách làm món củ niễng xào thịt bò thơm giòn hấp dẫn
Củ niễng là một loại thực phẩm dân dã rất ngon và bổ dưỡng thường được dùng trong các món ăn xào. Trong bài viết này Huongdanabc.xyz giới thiệu đếncác bạn món củ niễng xào thịt bò nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho gia đình 5 người ăn):
- 400g thịt bò
- 600g củ niễng
- 2 cây hành lá, 1 củ tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Tiếpđó, bạn ướp thịt bò với 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hạt nêm trong khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
- Củ niễng bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước sau đó thái miếng vát chéo. Lưu ý khi thái củ niễng bạn không nên thái quá mỏng vì khi xào sẽ bị nát và không giòn.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.
Cách làm củ niễng xào thịt bò
Bước 1: Xào thịt bò
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Khi tỏi dậy mùi, bạn cho thịt bò vào xào với lửa lớn, đảo đều và nhanh tay để thịt bò chín săn mà không bị cháy.
Bước 2: Xào củ niễng
Thịt bò chín, bạn xúc thịt ra bát rồi tận dụng luôn cái chảo đó cho thêm dầu ăn, đun nóng rồi cho củ niễng vào xào nhanh với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm cho ngấm vào củ niễng.
Bước 3: Xào thịt bò củ niễng
Củ niễng chín, bạn cho thịt bò vào xào chung, đảo đều cho thịt bò và củ niễng quyện vào nhau và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Để món ăn được ngon, bạn nên xào với lửa to để các nguyên liệu chín tới và không bị ra nước nhé. Đây chính là bí quyết xào thịt bò với củ niễng ngon đó.
Giờ thì chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào củ niễng thơm ngon rồi, bạn chỉ cần cho hành hoa đã thái nhỏ vào nồi, đảo qua rồi múc ra đĩa và thưởng thức. Món này ăn với cơm nóng gạo tám thơm thì rất ngon và đưa cơm nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
