Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu thơm ngon chuẩn vị
Thịt xá xíu là một món ăn quan thuộc với mọi người và cách chế biến cũng không khó chút nào. Cùng học làm món này ngay nhé!
Nguyên liệu làm thịt xá xíu
- 1kg thịt nạc vai
- 3 thìa cafe mật đường, 3 thìa cafe mật ong
- 4 củ tỏi
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, dầu vừng, ngũ vị hương, rượu trắng, nước hàng
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi, để ráo nước, thái miếng mỏng to bản.
- Tiếp đó, bạn cho thịt vào bát to, cho 1 gói bột ngũ vị hương và 1 chén rượu trắng vào, trộn đều rồi ướp thịt 1 tiếng cho ngấm gia vị.
- Sau 1 tiếng, bạn cho thêm tỏi băm, 3 thìa cafe xì dầu, 1 thìa dầu hào, 3 thìa cafe mật đường, 3 thìa cafe mật ong, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu vừng vào bát thịt, trộn đều và ướp khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Cách làm thịt xá xíu
.jpg)
Với món thịt xá xíu này bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc bếp than và ở đây mình sử dụng lò nướng điện. Đầu tiên, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C và để 15 phút để làm nóng lò.
Tiếp đó, bạn dải đều thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay và cho vào lò nướng. Sau khoảng 15 phút, bạn lấy thịt ra và quét phần nước ướp vào và cho vào lò nướng tiếp khoảng 15 phút nữa là được.
Sau 15 phút, bạn lấy thịt ra kiểm tra xem thịt đã chín hay chưa và thưởng thức. Khi ăn bạn nên cắt sợi hoặc xé các miếng thịt ra rồi thưởng thức nhé. Món thịt xá xíu nướng ngọt lịm này ăn cùng cơm nóng, mì xào hay bánh mỳ đều rất ngon nhé.
Nếu nướng bằng bếp than, bạn cũng xếp thịt lên vỉ nướng và cho lên bếp nướng, nhớ lật đều để thịt chín tới mà không bị cháy nhé.
Như vậy chỉ với vài thao tác đơn giản chúng ta đã có ngay một đĩa thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn rồi. Đây là một món ăn rất ngon và giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích đó. Bạn hãy làm ngay để cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
