Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt cực đơn giản, cực thơm ngon
Thịt gà là một loại thực phẩm thơm ngon giàu dinh dưỡng rất quen thuộc với chúng ta. Từ thịt gà người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, xào, chiên, hấp, nướng... và trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món gà nướng muối ớt đơn giản mà cực thơm ngon nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ta khoảng 1,5kg
- 1 nắm lá chanh bánh tẻ, 3 quả ớt sừng, 1 củ tỏi
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà khi mua bạn nhờ người bán làm thịt luôn cho nhanh và đỡ tốn thời gian sau đó đen về bạn rửa sạch lại gà với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
- Tiếp đó, bạn cho tỏi, ớt vào bát, trộn đều với 3 thì dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 2 thìa rượu trắng để khoảng 10 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi phết đều lên cả trong lẫn ngoài thân gà và để ít nhất 1 tiếng để gà ngấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp gà qua đêm ở trong tủ lạnh để món gà nướng tỏi ớt được thơm ngon hơn nhé.
- Làm muối chấm ăn kèm: Bạn chuẩn bị 1 cái bát, cho 2 thìa muối, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột với 2 thìa nước cốt chanh tươi vào, trộn đều để chấm thịt gà.
Cách làm gà nướng muối ớt ngon
Với món gà nướng muối ớt này bạn có thể nướng bằng lo nướng hoặc bếp nướng than hoa đều được. Trong bài viết này ình sẽ hướng dẫn bạn cách nướng bằng bếp nướng than hoa cho ngon nhé. Cách làm như sau:
Bước 1: Bạn chuẩn bị bếp nướng than hoa, rồi quạt cho than đỏ lửa.
Bước 2: Tiếp đó, bạn kẹp gà nằm ngang bằng vỉ nướng rồi để gà cách bếp than khoảng 5cm rồi quạt lửa để nướng. Cứ cách khoảng 15 phút bạn lại phết nước ướp gà lên mình con gà để gà không bị khô và ngấm gia vị.
Bước 3: Khi gà gần chín tới, bạn hạ con gà xuống cho gà tiếp xúc gần bếp than để con gà có màu sắc vàng ươm hấp dẫn đặc trưng của món gà nướng.
Bước 4: Gà chín, bạn lấy ra đĩa, để nguội bớt rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt sau đó rắc lá chanh đã thái chỉ lên cho thơm và đẹp mắt rồi thưởng thức cùng muối chấm ăn kèm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
