Thịt chuột - món ngon đồng nội

 Món ăn nhậu

Làm sao để có món ăn nhậu ngon mà không phải ra nhà hàng? Làm sao để có những món ăn nhậu nhanh nhất, dễ kiếm nhất luôn là câu hỏi của các anh chàng thích ăn nhậu và có thể là cả những bà nội trợ chiều chồng chỉ đơn giản là để chồng nhậu ở nhà và ở nhà nhiều hơn chứ không phải là nhậu ở những quán nhậu. Món ăn nhậu đơn giản đôi khi lại rất ngon và thú vị nó thường xuất phát từ những người dân lao động không có quá nhiều điều kiện dư dả nhưng đời sống văn hóa ẩm thực của họ không hề nghèo nàn. Tôi đã từng đến vùng sông nước miền tây và đã từng gặp những người anh những người chú lam lũ với công việc nặng nhọc thường ngày nhưng đôi khi họ cũng tự thưởng cho mình những phút giây thoải mái bên những bàn nhậu, là những bãi cỏ, chiếc bàn kê vội ở vỉa hè hoặc bất cứ đâu có thể ngồi. Chú Tư đạp xe ba gác với dáng vẻ gầy đen nhưng là người làm đồ nhậu phải gọi là hết sức bá cháy, những buổi lai ra như thế có khi cũng hết đến vài xị rượu nhưng mà tiền thì chẳng hết bao nhiêu. Đồ nhậu đôi khi được chú chế biến hết sức đơn giản từ những hoa quả trong vườn nhà, những lá xoài non cộng vài con khô sặc vài quả ớt, ít muối tiêu cũng thành những món nhậu hết sức thú vị và hấp dẫn. Công bằng mà nói thì đồ nhậu có rất nhiều và thượng vàng hạ cám cũng đều có. Ngon hay không ngon tùy thuộc vào cảm xúc tâm trạng văn hóa của từng người khi tham gia nhậu. Ở chuyên mục này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn tất cả những món ăn nhậu hấp dẫn, từ những món sang trọng phức tạp cầu kỳ đến những món ăn nhậu bình dân đơn giản như chú Tư đã từng giới thiệu với tôi. Mong rằng với chuyên mục "món ăn nhậu" này sẽ phần nào giúp ích được cho sở thích và văn hóa ẩm thực của quý vị!

Trong quá trình biên tập tất sẽ không tránh được khỏi những thiếu sót, rất mong nhận được sự đóng góp của quý vị để chuyên mục ngày càng thú vị!