Hướng dẫn cách làm nem rau củ đơn giản tại nhà
Bạn đã chán các món nem mặn quen thuộc vừa béo vừa ngấy? Hãy đổi bữa cho cả gia đình với cách làm nem rau củ chay thanh mát rất tốt cho sức khỏe nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 tập bánh đa đậu xanh
- 100g nấm hương, 5 cái nấm mèo
- 60g miến khô
- 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
- 3 thìa bơ thực vật.
Sơ chế nguyên liệu
- Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn chuẩn bị 1 cái bát, cho miến vào bát ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho miến mềm rồi vớt ra, để ráo nước, cắt khúc 3cm.
- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bào sợi nhỏ.
- Nấm mèo, nấm hương đem ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho nấm nở rồi cắt gốc, rửa sạch, thái sợi.
- Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái bát lớn, cho miến, khoai tây, cà rốt, nấm mèo, nấm hương đã qua sơ chế vào bát, nêm thêm 1 thìa đường, 1 thìa cafe muối,1 thìa cafe mì chính rồi trộn đều, ướp các nguyên liệu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Hướng dẫn làm nem rau củ
Sau 15 phút, bạn lấy bánh nem đậu xanh ra, đặt từng chiếc lên mặt phẳng rồi dùng thìa xúc nhân vào giữa và nhẹ nhàng cuộn lại thành từng cái nem. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Cuộn nem xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn và 1 thìa bơ vào, đun sôi dầu ăn rồi cho từng chiếc nem vào chiên đến khi nem chín vàng giòn đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu. Lưu ý khi chiên bạn nên để nhỏ lửa cho nem chín đều mà không bị cháy nhé.
Trên đây là hướng dẫn cách làm nemrau củ mà mình muốn giới thiệu tới các bạn. Món nem rau củ chay này có mùi thơm đặc trưng của mùi bơ, vị ngọt thơm của nấm và thanh mát của rau củ hoà quyện cùng nhau cho món ăn thêm hấp dẫn. Bạn còn ngại gì mà không làm ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
