Hướng dẫn làm món bánh chuối thơm ngon chiên giòn
Bánh chuối là một trong những món ăn vặt mà mình yêu thích nhất. Hồi còn đi học, cứ chiều chiều về là lũ học sinh chúng mình thường rủ nhau tạt qua quán bánh chuối ven đường ăn cho đỡ nghiền. Miếng bánh chuối thơm lừng, ngọt lịm đã gắn liền với tuổi học trò của bọn mình như thế. Ôi nghĩ thôi mà đã thấy thèm rồi. Cùng làm để măm ngay nhé các bạn, công thức làm món bánh chuối này cực đơn giản luôn và không tốn thời gian chút nào đâu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gr bột mì, 5 quả chuối ngự
- 2 thìa cafe đường, ¼ thìa cafe muối, dầu ăn.
Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon
Nguyên liệu làm món bánh chuối này rất đơn giản và cách làm cũng cực giản đơn luôn nhé các bạn. Chỉ có chuối và bột mì thôi nên trước hết chúng ta xử lý bột mì trước.
Để nhào bột, bạn hoà tan bột mì với nước cho đến khi hỗn hợp sánh, mịn là được. Bạn có thể khuấy đều bằng đũa hoặc nhào tay cũng được nhé nhưng cứ khuấy đũa cho sạch sẽ. Hoà tan bột mì xong, bạn cho thêm 2 thìa cafe đường và ¼ thìa cafe muối ăn vào, đánh đều và củ trong khoảng 30 phút cho bột nở.
Tiếp đó bạn bóc vỏ chuối ra sau đó cắt lát theo chiều dọc. Để cho đẹp thì mỗi quả chuối bạn nên chia làm 2 nửa thôi nhé.
Cắt đôi chuối xong, bạn cho miếng chuối vào bao nilon đặt lên mặt thớt, sau đó dùng dao bài ép mỏng chuối. Bạn thực hiện lần lượt cho đến khi ép hết chuối nhé.
Sau khi ép chuối xong, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ước lượng ngập mặt bánh chuối rồi đun sôi dầu ăn.
Dầu sôi nóng, bạn nhúng chuối vào bát bột mỳ rồi thả vào chảo dầu. Khi bề mặt chuối hơi vàng, bạn vớt chuối ra tiếp tục nhúng vào bát bột mì rồi chiên tiếp lần 2. Cách làm này sẽ giúp lớp bánh chuối dầy hơn và giòn hơn nhé.
Tiếp tục chiên cho đến khi chuối chín vàng giòn và thơm thì bạn vớt ra đĩa. Lần lượt chiên tiếp cho đến khi hết chuối.
Đến đây là được ăn rồi đó ạ. Thật đơn giản và chỉ tốn chút công phu phải không nào? Thế mà hồi còn đi học chúng mình cứ làm giàu cho bà bán chuối mãi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chuối tự tay mình làm nhé!
