Hướng dẫn cách làm món cánh gà xóc tỏi thơm ngon giòn tan
Hôm nay nhà bạn có khách nhưng bạn chưa lựa chọn được món ăn nào ngon để tiếp đãi bạn bè? Hãy làm ngay món gà xóc tỏi thơm ngon hấp dẫn nhé. Đĩa cánh gà xóc tỏi vàng ươm, giòn rụm này không chỉ đưa cơm mà làm món nhậu cũng rất hợp lý đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 900g cánh gà
- 1 củ tỏi
- 1 bát vụn bánh mì
- Gia vị: nước tương, đường, muối, rượu
Sơ chế
- Vì ít nguyên liệu nên cách sơ chế món cánh gà chiên xóc tỏi này cũng rât đơn giản. Cánh gà sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết mùi hôi, để ráo nước.
- Tiếp đó, bạn cho cánh gà vào 1 cái tô lớn rồi cho thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa cafe muối và nửa chén rượu vào trộn đều, ướp khoảng 1h đồng hồ cho cánh gà ngấm gia vị.
- Vì thời gian ướp cánh gà khá lâu nên khi ướp bạn nên bọc bát cánh gà lại bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé.
- Còn tỏi bạn bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch sau đó đập dập, băm nhỏ, cho ra bát để riêng.
Cách làm món cánh gà xóc tỏi
- Có nhiều phương pháp để nướng cánh gà chiên xóc tỏi như nướng than hoa, nướng bằng lò nướng, lò vi sóng và trong bài viết này Linh xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà xóc tỏi bằng lò nướng nhé. Cách làm cụ thể như sau:
- Sau khi ướp xong nguyên liệu, bạn lấy khay nướng trong lò nướng ra, rửa sạch rồi lót một lớp giấy bạc lên trên, sau đó cho cánh gà đã ướp vào và quết thêm lớp dầu trên cánh gà cho thịt gà ngọt thơm.
- Tiếp đó, bạn bật bếp ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho cánh gà vào nướng trong khoảng 20 phút cho chín. Sau 20 phút bạn kiểm tra lại nếu gà chuyển sang màu nâu thì bạn lấy cánh gà ra, lót lớp thấm lớp giấy thấm dầu bên dưới để thấm bớt dầu ăn trên cánh gà cho đỡ ngấy.
- Trong quá trình chờ gà chín, bạn có thể tranh thủ thời gian để phi thơm tỏi. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một cái chảo chống dính, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho bát tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi tỏi dậy mùi thì cho vụn bánh mỳ vào chần sơ một lượt cho giòn.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cánh gà xóc tỏi thơm lừng rồi. Lúc này bạn chỉ cần cho gà ra đĩa, rắc đều tỏi và vụn bánh mỳ lên nữa là xong. Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú và chỉ với 1 biến tấu nho nhỏ của món gà nướng bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon hấp dẫn rồi. Món ăn có vị ngọt mềm của thịt gà, giòn tan của bánh mỳ, thơm lừng của tỏi kết hợp cùng nhau tạo nên món ăn hoàn mỹ hấp dẫn mọi ánh nhìn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
