Hướng dẫn cách làm món thịt bò nướng lá lốt thơm ngon chuẩn vị
Thịt bò là một loại thực phẩm quen thuộc và giàu dinh dưỡng được nhiều chị em sử dụng cho bữa ăn gia đình. Tuy nhiên nếu bạn đã chán các món bò xào, kho thường ngày thì hãy làm ngay món bò nướng lá lốt cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Cách làm món này cực nhanh và cực đơn giản luôn đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt dẻ sườn bò có cả nạc lẫn mỡ.
- 100g lá lốt, 100g hành lá, 2 củ hành khô,
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết mùi tanh hôi sau đó để ráo nước, thái mỏng và băm nhỏ.
- Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước. Lấy khoảng 3 lá băm cùng thịt bò, phần còn lại để riêng sang một bên.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt rửa sạch, phần lá để nguyên, phần đầu trắng chần qua nước sôi, cho ra bát riêng.
- Tiếp đó, bạn ướp thịt bò băm lá lốt với hành khô băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, nửa thìa cafe hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Cách làm thịt bò nướng lá lốt ngon
- Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút để làm nóng lò nướng.
- Tiếp đó, bạn tiến hành cuốn thịt bò lá lốt. Cách làm như sau: Bạn trải lá lốt trên mặt thớt, dùng thìa xúc thịt bò vào giữa rồi nhẹ nhàng cuốn tròn lại. Cuốn lá lốt xong, bạn dùng hành lá buộc lại. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.
- Sau khi cuốn thịt bò xong, bạn lấy khay nướng ra, phết một lớp dầu ăn lên khay để làm trơn, khi đặt thịt bò cuốn lá lốt vào sẽ không bị dính.
- Xếp xong, bạn cho khay nướng vào lò nướng và nướng khoảng 20 phút cho tới khi thịt chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn là được. Thịt bò rất nhanh chín nên bạn không cần nướng lâu để tránh thịt bị khô và dai nhé.
- Trên đây là hướng dẫn cách làm món bò nướng lá lốt mà Huongdanabc.xyz muốn giới thiệu đến với các bạn yêu nội trợ. Cách làm này thật đơn giản và không tốn thời gian phải không nào? Món ăn này có vị thơm ngọt của thịt bò cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt hoà quyện cùng nhau tạo nên hương vị khó quên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
