Hướng dẫn cách làm gà kho hạt dẻ cho cả nhà
Lâu nay mọi người thường nghĩ hạt dẻ chỉ là một món ăn vặt thôi nhưng ít ai biết thứ hạt này kết hợp cùng một vài món ăn sẽ cho ra một hương vị tuyệt hảo. Hôm nay Huongdanabc.xyz sẽ mách bạn một món ăn được chế biến từ hạt dẻ đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng đó là món thịt gà kho hạt dẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món thịt gà kho hạt dẻ này, bạn chọn mua khoảng 500g thịt gà tươi cùng 100g hạt dẻ bóc vỏ, một ítmăng tươi (khoảng 300g) và các gia vị khác như gừng, hành lá, rượu gạo, muối, đường, xì dầu vừa đủ. Khi chọn thịt gà bạn có thể chọn mua nửa con hoặc chọn phần thịt bạn thích nhưng tốt nhất nên chọn gà ta để thịt ngon và săn chắc nhé.
Sơ chế
Thịt gà mua về bạn đem xát qua với muối cho sạch mùi hôi rồi rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
Hạt dẻ rửa sạch, để ráo nước.
Măng tre bạn rửa sạch, thái con chì khoảng 3-5cm.
Gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành bạn cũng loại bỏ phần rễ và lá úa sau đó thái khúc dài bằng măng tre.
Tiếp đó, bạn ướp thịt gà với một ít muối, đường, rượu gạo, xì dầu trong khoảng 20 phút để cho thịt gà ngấm gia vị, khi nấu món ăn sẽ đậm đà hơn.
Cách nấu
Sau khi ướp thịt gà xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho gừng thái lát vào và phi thơm với dầu ăn. Khi gừng đã dậy mùi, bạn trút thịt gà đã ướp vào chảo rồi đảo đều tay. Bạn lưu ý nên để lửa vừa để thịt gà không bị cháy xém và nước không nhanh cạn nhé.
Khi thấy thịt gà đã chín tới và bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu, bạn cho thêm vào chảo 1 thìa rượu gạo, 100g hạt dẻ và 200ml nước sạch rồi để lửa to đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống kho trong vòng 20 phút cho các nguyên liệu chín đều.
Tiếp đó, bạn cho măng tre vào và đảo đều tay khoảng 10 phút cho măng chín rồi cho hành lá cắt khúc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó.
Không cầu kỳ chút nào mà bạn đã có một món ăn thật ngon và bổ dưỡng rồi. Món ăn này lại rất đưa cơm và hấp dẫn nhất là đối với trẻ con nữa đó. Bé nhà bạn ăn 1 lần đảm bảo lần sau bé sẽ đòi bạn nấu tiếp cho coi. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn mới lạ đầy hấp dẫn này nhé.
