Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên cốm giòn tan hấp dẫn
Thịt heo là loại thực phẩm quen thuộc và dễ kiếm thường được chị em sử dụng nhiều nhất trong bữa ăn thường ngày nhưng các bạn đã chán những cách chế biến thông thường rồi? Hãy đổi bữa ngay với món thịt heo chiên cốm giòn ngon thơm lừng nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho gia đình 5 người ăn)
- 500g thịt nạc thăn
- 200g cốm
- 3 quả trứng gà
- 1 gói bột chiên giòn
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi rồi rửa sạch, băm nhỏ. Tiếp đó, bạn ướp thịt heo với 1 thìa hạt nêm và nửa thìa tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Thịt ngấm gia vị, bạn nặn thịt thành từng viên tròn hoặc dài tuỳ ý thích. ở đây, mình nặn thịt thành hình que dài bằng đốt ngón tay.
- Trứng gà đập ra bát, đánh đều cho bông.
Cách làm thịt heo chiên cốm giòn ngon
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn lần lượt cho cốm và bột chiên giòn vào 2 cái đĩa lòng sâu rồi lần lượt nhúng các que thịt qua bột chiên giòn rồi đến trứng gà và cuối cùng là lăn qua lớp cốm để cốm bám đều miếng thịt. Lần lượt thực hiện cho đến khi hết thịt.
Sau khi lăn thịt xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập mặt chảo, đun nóng dầu ăn rồi thả từng que thịt vào chiên cho đến khi thịt chín giòn vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, vớt thịt chiên ra và để ráo dầu. Khi chiên bạn nhớ để nhỏ lửa cho miếng thịt chín đều mà không bị cháy nhé.
Thực hiện xong món thịt heo chiên cốm, bạn gắp thịt chiên ra đĩa, trang trí thêm chút rau sống cho món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn và thưởng thức. Món này ăn cùng bún hay cơm nóng đều ngon tuyệt nhé.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã thực hiện xong món thịt heo chiên cốm giòn tan ngon tuyệt rồi đó. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi. Bạn còn ngại gì mà không thử nào?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
