Hướng dẫn làm khai vị món gỏi gà bắp cải ngon
Món ăn này có sự kết hợp giữa thịt và rau rất ngon ngọt, thanh mát mà không lo ngán. Các bạn hãy cùng Linh làm món gỏi gà bắp cải ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn):
- 1 nửa con gà
- 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1 quả chanh
- 1 nửa cái bắp cải
- Vài trái ớt, rau răm, lạc
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt.
Lưu ý khi chọn gà bạn nên chọn gà ta gà khoẻ, thịt tươi cho món ăn được thơm ngon đúng điệu nhé.
Sơ chế nguyên liệu:
Gà mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt mùi hôi sau đó để ráo nước.
Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, rửa sạch, để ráo.
Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, bào thành sợi.
Rau răm nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ
Hành tây lột vỏ, thái lát ngang củ sau đó ngâm nước muối khoảng 5 phút cho hành bớt hăng, khi trộn ăn sẽ ngon hơn.
Dưa chuột rửa sạch, bào thành sợi, bỏ ruột.
Lạc rang, bỏ vỏ rồi giã nhỏ
Ớt bỏ cuống, bỏ hạt, thái nhỏ
Cách làm món gỏi gà bắp cải.
Gà sau khi rửa sạch bạn đem luộc chín với nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Đợi gà nguội bạn xé nhỏ thịt gà thành sợi nhỏ.
Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 chiếc bát lớn rồi cho thịt gà xé sợi, dưa chuột, cà rốt, hành tây, bắp cải thái sợi vào, vắt thêm chút nước chanh và ít ớt băm nhỏ cùng hạt nêm, rau răm vào và trộn đều tay.
Sau khi trộn xong, bạn nếm thử xem gia vị vừa ăn chưa, nếu chưa vừa thì cho thêm để hợp khẩu vị của bạn
Cuối cùng, bạn để gỏi vừa trộn trong khoảng 10 phút cho các gia vị và nguyên liệu ngấm đều vào nhau rồi bày ra đĩa, rắc lên 1 ít lạc là ăn ngay được rồi nhé.
Như vậy chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã làm xong món gỏi gà bắp cải rồi. Món này làm rất nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian mà hương vị thì rất tuyệt vời đó ạ. Nếu bạn thích ăn các món gỏi thì gỏi gà bắp cải trong những ngày nắng nóng hanh khô này là sự lựa chọn thích hợp nhất đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
