Hướng dẫn làm món bò tái chanh ngon tại nhà
Nếu bạn là fan của những món ăn chua ngọt thì đừng ngần ngại mà hãy làm ngay món bò tái chanh nhé. Không cần phải tốn củi lửa gì đâu mà bạn vẫn có một món ăn ngon ngất ngây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người):
300g thịt thăn bò
1 củ hành
100g lạc rang
2 quả chanh tươi
2 tép tỏi
1 quả ớt
Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó để ráo nước, thái miếng mỏng và to bản.
Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống bỏ hạt, băm nhỏ.
Lạc rang bỏ vỏ, đập đôi. Chanh bắt ra bát, bỏ hạt.
Cách làm món bò tái chanh
Món bò tái chanh này không cần nấu nướng gì đâu bạn nhé. Thịt bò thái mỏng bạn cho vào bát nước chanh, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò và để khoảng 3 tiếng thì thịt bò sẽ chín mà không cần đun nấu. Trong quá trình ướp, cứ 1 tiếng bạn đảo thịt bò 1 lần cho nước chanh ngấm đều và thịt nhanh tái.
Khi thịt bò đã hết đỏ, chín tái, bạn chắt đổ nước chanh đi và cho vào thịt bò 3 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường và một chút hạt tiêu, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
Thịt ngấm muối, bạn cho tiếp hành, tỏi và ớt vào đảo đều với thịt bò sau đó cho lạc rang vào bát, trộn đều lên là có thể ăn ngay được rồi nhé.
Vậy là chỉ vài bước ngắn ngủi không cần xào nấu phức tạp gì chúng ta đã hoàn thành xong món bò tái chanh rồi. Thịt bò chín tái còn giữ nguyên độ ngọt kèm theo vị chua chua của chanh, cay cay của ớt đem lại cho vị giác của bạn một cảm xúc khó quên. Hãy làm thử và thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
