Hướng dẫn làm món gà kho quế thơm ngon đậm đà
Chỉ với một chút biến tấu nhỏ thôi nhưng bạn sẽ có một món ăn thật lạ miệng được chế biến từ những miếng thịt gà quen thuộc đó. Hãy thử vào bếp cùng Huongdanabc.xyz để làm món gà kho quế độc đáo này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính của món thịt gà kho quế này dĩ nhiên là thịt gà và quế rồi. Bạn chỉ cần chọn thêm một ít hành lá, hành khô và vài gia vị như nước hàng, muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn nữa thôi.
Lưu ý gà bạn nên chọn gà ta cho thịt dai và thơm nhé. Nếu mua phải thịt gà công nghiệp thì sẽ nhão, không an toàn và làm mất đi vị ngon của món này đó.
Sơ chế
Gà mua về bạn nên chà sát qua bằng nước muối sau đó rửa thật sạch để loại bỏ bùi hôi và chặt thành miếng vừa ăn.
Hành lá bạn nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô bạn cũng bóc vỏ và đập dập sau đó băm nhỏ và chia đôi ra.
Sau khi băm hành xong, bạn ướp thịt gà cùng với nước hàng, bột nêm và ½ số hành khô vừa băm sau đó để trong vòng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Cách nấu món gà kho quế
Sau khi ướp gà xong, bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, phi thơm số hành khô còn lại cho đến khi dậy mùi thì cho thịt gà vào xào với quế. Để lửa to cho đến khi thịt gà săn lại thì bạn cho nước vào cỡ xăm xấp mặt thịt. Đun lửa to cho đến khi nước sôi thì bạn để lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được nhé.
Tiếp đó bạn gắp thịt gà ra đĩa, trang trí bằng rau mùi hoặc vài lát cà chua cho đẹp nhé. Món gà kho quế có hương vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đảm bảo sẽ rất thơm ngon lạ miệng đó.
Hãy cùng vào bếp và thực hành ngay cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên cả gia đình nhé!
